1、該設備采用特殊滾桶立式構造，加溫勻稱，結構緊湊，燜炒效果非常好。與此同時構造上進行改善，改成后蓋板能打開，那樣日常保養(yǎng)檢修十分方便。

2、天燃氣加熱炒貨機裝有節(jié)能灶頭，可調火力點尺寸。用電加熱器的炒貨機含有溫度控制儀，可任意調溫度。

3、滾桶其外隔層內采用優(yōu)質石綿作保溫隔熱材料，隔熱層性能優(yōu)良，熱效高。能確保滿足各種干果炒貨環(huán)境溫度的需要，所炒得食品類味道好。與此同時省電省時省力。

4、炒貨機在翻炒環(huán)節(jié)中，物料滾桶內立體式煸炒不沾鍋。起鍋便捷，只需一按順反轉電源開關就能起鍋篩粉分離出來，無需分離出來。

5、立柱式炒貨機構造不一樣，里面是鍋，以下是煤氣灶頭或者加熱管，鍋中離心葉輪持續(xù)煸炒，可以看到翻炒狀況，觀賞價值強，造型美觀。

炒貨機操作方法

1、使用時請檢查電池連接頭和絕緣層狀況，人體機殼先要接上安全性接地線。隨后插上電源。

2、轉動取出滾桶前密封蓋，裝進食材，再轉動安上密封蓋，隨后先開啟電機開關，然后打開加溫電源開關，設定值，逐漸翻炒。調整溫度控制儀能設加熱溫度。

3、翻炒結束，先后關掉加溫開關和電機開關。在滾桶出口處安上絲網(wǎng)，轉動取出密封蓋，開啟電動機反轉電源開關，食材全自動起鍋并篩粉分離出來。

4、應用結束，需查驗斷電，作業(yè)人員即可離去。