用以中藥炮制方法，如炒海、砂炒、麩炒、醋炒、炒炭、密炙等中藥材加工，炒藥機(jī)形式比較多，在其中滾桶式炒藥機(jī)運(yùn)用比較廣泛，炒藥機(jī)工作原理是原材料由倒料送進(jìn)，筒節(jié)轉(zhuǎn)動時，螺旋板作反向旋轉(zhuǎn)可防止原材料黏連在簡體字內(nèi)腔，簡體字翻轉(zhuǎn)可排出來原材料，用按鈕即可進(jìn)行三級調(diào)速和變速，操作簡便，迅速全自動進(jìn)料。
炒藥機(jī)是通過炒藥和消煙除塵兩個部分組成，用易燃?xì)怏w作然料，以改傳統(tǒng)的原煤加熱方法，與此同時改裝消煙除塵設(shè)備，降低了空氣污染，完成了水循環(huán)利用。該設(shè)備體型小，重量較輕，環(huán)境溫度可調(diào)式，實際操作維護(hù)方便。它廣泛應(yīng)用于各種各樣中藥制劑及鮮果炮制的烘干處理。
炒藥機(jī)是一種由聲卡機(jī)架、炒藥鍋、煙筒等所組成的炒藥機(jī)，其特征在于是由炒藥和消煙除塵兩個部分裝置組成，上述炒藥設(shè)備要在聲卡機(jī)架機(jī)殼內(nèi)裝有一特制下張口隔熱層，在隔熱層中帶著限位板的鍋身一端座放在輥軸上，另一端借助連軸器、齒條減速器由電動機(jī)驅(qū)動，在鍋身底部機(jī)架上與隔熱層下張口相匹配處安裝是可控溫燃?xì)鉅t灶；上述消煙除塵設(shè)備是通過集煙罩、排煙道、旋風(fēng)除塵器、水力噴射器、風(fēng)機(jī)和風(fēng)機(jī)電機(jī)構(gòu)成，風(fēng)機(jī)和風(fēng)機(jī)電機(jī)、旋風(fēng)除塵器、水力噴射器安裝于一個架子上，經(jīng)排煙道和集煙罩與炒藥設(shè)備聯(lián)接為一體。